Barbaresco Coste Rubin 2018 Fontanafredda Champagne

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Description

Barbaresco Coste Rubin 2018 Fontanafredda ChampagneIl vitigno impiegato per la sua produzione quello di Nebbiolo in purezza al 100%. La vinificazione prevede che luva giunta in cantina viene diraspata, pigiata e avviata alla fermentazione a una temperatura di 3032C effettuando numerosi rimontaggi per ottimizzare lestrazione del colore e dei tannini. La macerazione dura 1012 giorni. La fermentazione malolattica avviene prima della fine dellinverno. Laffinamento del vino nel mese di gennaio successivo

Annata: 2006

La raccolta è iniziata l’11 settembre ed è proseguita per quasi tre settimane

VITIGNO Cru di Merlot

completa e complessa

" WINE SPECTATOR

un terroir rinomato da secoli per il suo mix di altitudine

Fontodi ha scelto di dedicarsi alla valorizzazione del Sangiovese

Alcune di esse

la distilleria copre attualmente il 40% della richiesta internazionale di Cognac

Produttore: Ca’ del Bosco

pesche mature

Costantemente premiato dalla critica enologica nazionale e internazionale come uno dei più grandi vini italiani

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